久未見到的陽光終於肯露臉了~
Sunny今天分享個人很喜歡的 一道湯品:泰式酸辣海鮮湯
首先準備材料:
1.南薑一塊切片(約5~6片).香茅兩支切段
2.中型牛番茄2顆切塊.檸檬葉五片.辣椒一支切粒.椰糖少許.泰式海鮮醬3大匙
3.菇類適量.豆皮適量
4.海鮮料(依個人喜好)
5.蔥花或香菜適量.檸檬汁(依個人喜好放入).魚露1大匙
作法:
1.將香茅.南薑先放入水鍋中一起煮沸.接著放入番茄.辣椒.檸檬葉.
椰糖及泰式酸辣醬一起熬煮
2.待湯頭香氣出來後.接著放入海鮮料及菇類,再滾約1~2分鐘等海鮮料熟
撒上蔥花或香菜.檸檬汁.魚露即可享用
以上,就是這麼簡單~
巧匠朋友們可以下廚試試喔!
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